Melisse

La Citroenmelisse, également connue sous le nom de Mélisse, est une plante au charme incomparable avec son goût et son parfum frais de citron. Les feuilles, vertes et délicatement dentées, sont appréciées pour leur saveur unique et peuvent être utilisées fraîches pour agrémenter vos plats ou infusions. En outre, cette plante est particulièrement prisée des abeilles, ajoutant une dimension écologique à son intérêt culinaire.

Résolument facile à cultiver, la Mélisse peut être semée en petits pots ou en caissette pour débuter. Dès la mi-mai, les plantules peuvent être repiquées en pleine terre, idéalement en lignes espacées de 25 cm, à une profondeur de semis de 0,5 à 1 cm. Pour tirer le meilleur de son arôme, il est conseillé de semer à plusieurs reprises durant la saison dans un emplacement bénéficiant d'un ensoleillement généreux, et de cueillir les feuilles avant la floraison. Avec l'abaissement des températures, vous pourrez prolonger la récolte en gardant de jeunes plantes en pot, disposé sur votre rebord de fenêtre, là où le soleil dispense encore sa chaleur bienfaisante.

Opter pour la Citroenmelisse dans votre maison ou votre jardin, c'est choisir un compagnon végétal qui égaiera vos sens par sa fragrance agréable tout en invitant la nature dans votre quotidien. En plus de ses vertus culinaires et attractives pour la biodiversité, elle apporte une touche de verdure et de bien-être chez vous tout au long de l'année.

Soins et arrosage

La mélisse a besoin d'un arrosage régulier pour maintenir le sol légèrement humide. Évitez l'excès d'eau pour ne pas pourrir les racines.

Entretien

Taille légèrement la plante après la floraison pour favoriser la croissance. Fertilisez-la au printemps avec un engrais équilibré.

Emplacement

Placez la mélisse dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé avec un sol bien drainé.

Astuce

Pour encourager la production de feuilles parfumées, pincez les sommités florales au fur et à mesure qu'elles apparaissent.

La mélisse est une plante herbacée aromatique qui est largement utilisée pour ses qualités décoratives. Ses feuilles parfumées et ses fleurs délicates en font un excellent choix pour embellir un jardin, une terrasse ou un espace extérieur.

En plus de son utilisation décorative, la mélisse est également appréciée pour ses propriétés médicinales. Elle est souvent utilisée en herboristerie pour ses effets apaisants et relaxants, notamment en tisanes ou en huiles essentielles. De plus, elle est également appréciée en cuisine pour aromatiser les plats et les boissons.