Basilicum Genovese

Basilicum Genovese staat bekend als de ultieme keuze voor liefhebbers van Italiaanse cuisine, met name vanwege de sleutelrol die het speelt in het bereiden van authentieke pesto. Deze variant onderscheidt zich door haar frisse en intense aroma dat een onmiskenbare touch geeft aan niet alleen pesto, maar ook aan salades, sauzen en zelfs verfrissende drankjes.

Het kweken van Basilicum Genovese is toegankelijk voor zowel beginnende als ervaren tuinliefhebbers. Met de juiste verzorging, die bestaat uit plaatsing op een warme en zonrijke locatie, kunnen de zaadjes zich ontwikkelen tot sterke planten met een rijke opbrengst aan verse blaadjes. De plant voelt zich zowel in potten als bakken thuis, waardoor deze perfect is voor balkons, terrassen en kleine stadstuinen.

De zaden dienen licht bedekt te worden met aarde, ongeveer 0,5 tot 1 centimeter diep, in een zaaikistje of potje bij een temperatuur van rond de 20°C. Vanaf half mei kunnen de zaailingen hun plekje vinden in de tuin, met een onderlinge afstand van circa 25 centimeter. Direct zaaien in de volle grond is eveneens mogelijk vanaf deze periode. En om ook in de koudere maanden te kunnen genieten van de frisse basilicumbladeren, kan de jonge plant eenvoudig binnenshuis op een zonnige vensterbank overwinteren.

Het in huis of tuin plaatsen van Basilicum Genovese biedt tal van voordelen. Niet alleen verrijkt het de smaak van vele gerechten, maar het brengt ook een stukje Italiaanse sfeer naar je eigen huis. Daarnaast is het ook een genot voor de zintuigen met zijn aromatische geur, waardoor het een keukenkruid is waar zowel fijnproevers als tuiniers niet omheen kunnen.

Verzorging/water

Basilicum heeft regelmatig water nodig, maar zorg ervoor dat de grond niet te vochtig wordt. Geef de plant water zodra de bovenste laag van de grond droog aanvoelt.

Onderhoud

Knijp regelmatig de toppen van de plant af om de groei te bevorderen. Verwijder dode bladeren en houd de plant vrij van ongedierte.

Standplaats

Basilicum heeft veel zonlicht nodig, dus plaats de plant op een zonnige plek in huis. Zorg er ook voor dat de omgevingstemperatuur niet onder de 15 graden Celsius komt.

Tip

Plaats een klein schoteltje onder de pot om overtollig water op te vangen en te voorkomen dat de wortels gaan rotten.