Pimpinelle
Pimpinelle
Sanguisorba minor
Variation
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- Kleine Blumen
- Medizinische Eigenschaften
- Wuchernd im Garten
- Wächst gut in Steingärten
- Zieht Schmetterlinge an
- Geeignet für trockenen Boden
Sanguisorba minor oder Pimpinelle, auch bekannt als kleines Blutkraut, ist eine immergrüne Pflanze mit faltigen Blättern. Die 6 bis 10 elliptischen blau-grünen Blätter sind grob gezackt und die Pflanze blüht von Mai bis Juli mit braun-roten Blüten in kugelförmigen Rispen.
Die Pimpinelle bevorzugt einen sonnigen oder halbschattigen Standort und einen kalkhaltigen Boden mit guter Durchlässigkeit. Sie ist winterhart, trockenheitstolerant, verträgt Salz und Meeresbrise, sowie eine gewisse Luftverschmutzung. Zudem ist sie resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
Die Blätter der Pflanze sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch kulinarisch verwendbar. Sie verströmen einen angenehmen nussigen Geruch und schmecken ein wenig nach Gurke. Sie eignen sich daher perfekt für Salate, Suppen und Fischgerichte.
Ein guter Grund, die Pimpinelle in Ihrem Haus oder Garten zu pflanzen, ist also ihre vielseitige Verwendungsmöglichkeit, ob als attraktive Zimmerpflanze oder als schmackhaftes Gewürz in der Küche.
Pflege/Wasser
Um die Pimpinelle zu pflegen, gießen Sie sie regelmäßig, um den Boden feucht, aber nicht nass zu halten. Vermeiden Sie, dass sich Wasser in der Untertasse ansammelt.Wartung
Entfernen Sie regelmäßig verblühte Blüten, um das Wachstum neuer Blüten und Blätter zu fördern. Schneiden Sie auch abgestorbene oder kranke Pflanzenteile ab.Standort
Die Pimpinelle gedeiht am besten an einem sonnigen Standort, kann aber auch im Halbschatten wachsen. Stellen Sie sicher, dass sie gut belüftet ist und keine Zugluft bekommt.Tipp
Um das Wachstum der Pimpinelle anzuregen, düngen Sie sie regelmäßig mit einem ausgewogenen Flüssigdünger, der speziell für Kräuterpflanzen geeignet ist.Die Pflanze Sanguisorba minor, auch bekannt als Pimpinelle, eignet sich hervorragend für dekorative Zwecke in Gärten und Landschaftsgestaltung. Aufgrund ihrer attraktiven, federartigen Blütenstände und dem zarten Laub ist sie eine beliebte Wahl für die Verschönerung von Blumenbeeten und Rabatten.
Neben der rein dekorativen Verwendung wird die Pimpinelle auch in der Küche geschätzt. Die Blätter der Pflanze haben einen würzigen, leicht bitteren Geschmack und werden oft als Gewürz in Salaten, Suppen und anderen Gerichten verwendet. Darüber hinaus hat die Pimpinelle auch in der traditionellen Medizin Anwendung gefunden, insbesondere aufgrund ihrer vermeintlichen entzündungshemmenden und harntreibenden Eigenschaften.
| Blühzeit | |
|---|---|
| Max höhe der ausgewachsenen Pflanze | 100 cm |
| Pflanzenfamilie | Pimpinelle | Sanguisorba |
| Standort | Sonne |
| Eigenschaften | Steingarten, Zügellose |
| Blütenfarbe | Weiß |
| Blattfarbe | Grün |
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